「とり手羽のハニーバターソテー」の献立

とり手羽のハニーバターソテー

ミネストローネからスタート。鍋に材料を入れて火にかけたら、メインを作りましょう。

イベント・季節:
レシピ作成・調理: 上島亜紀
撮影: 難波雄史

献立の材料(2人分)

主菜 とり手羽のハニーバターソテー
  • とり手羽中(半割りにしたもの) 12本
  • さつまいも 1本(約200g)
  • 小さじ1/4
  • 粗びき黒こしょう 少々
  • 小麦粉 大さじ1
  • バター 15g
  • 合わせ調味料
  •  ・おろしにんにく 1片強分(小さじ1)
  •  ・はちみつ、しょうゆ 各大さじ1と1/2
汁もの ちくわミネストローネ
  • ちくわ 2本(約70g)
  • キャベツ 150g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • トマトケチャップ 大さじ3
  • オリーブ油 小さじ1
  • こしょう 少々
主菜 汁もの
使い方ガイド
とり手羽のハニーバターソテー
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とり手羽のハニーバターソテーの作り方

  • 1 さつまいもは長さを半分に切って六つ割りにし、水にさっとさらして水けを拭く。とり手羽中は水けを拭き、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々、小麦粉大さじ1を順にまぶす。
  • 2 フライパンにバター15gを中火で溶かし、1を入れて全体に焼き色がつくまで2~3分焼く。ふたをして弱めの中火にし、時々混ぜながら約5分焼く。
  • 3 さつまいもに竹串を刺してみて、スッと通ったら合わせ調味料を加えて強めの中火にし、からめる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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上島亜紀

上島亜紀

料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

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