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「スタミナ豚丼」の献立

スタミナ豚丼

メインの具材を調味して10分おく間にサラダに着手。完成したら、メインを炒めて。

献立ランキング： 第20位
主菜：
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
主な食材：
豚こま切れ肉、 玉ねぎ、 にんじん、 ピーマン、 ご飯
ジャンル： 和食
イベント・季節： 冬
レシピ作成・調理： 吉田愛
撮影： 高杉純

献立の材料（２人分）

主食 スタミナ豚丼
  • 豚こま切れ肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個(約100g)
  • にんじん 1/3本(約50g)
  • ピーマン 2個
  • おろしにんにく 1/2片強分(小さじ1/2)
  • 温かいご飯 適量(約340g)
  • オイスターソース 大さじ1と1/2
  • 酒、ごま油 各大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
副菜 チンゲンサイとはるさめのサラダ
  • はるさめ 50g
  • チンゲンサイ 1株
  • しめじ大 1/2パック
  • しょうゆ 大さじ1と1/2
  • 白いりごま、酢 各大さじ1
  • 砂糖、ごま油 各小さじ2
主食 副菜
使い方ガイド
スタミナ豚丼
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スタミナ豚丼の作り方

  • 1 玉ねぎは縦薄切りにする。にんじんは斜め薄切りにしてから細切りにする。ピーマンは縦半分に切って縦細切りにする。
  • 2 ボウルにおろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)、オイスターソース大さじ1と1/2、酒、ごま油各大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、砂糖小さじ1を入れて混ぜ、豚肉を加えてもみ込む。１を加えて軽くもんで約10分おく。
  • 3 フライパンに２を入れて強めの中火にかけ、肉の色が変わって野菜がしんなりするまで炒める。器に温かいご飯を盛り、具をのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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