料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。
▶Instagram：
hitotsutsu-
チキンソテー和風ラタトゥイユソース
-
和風ラタトゥイユのチーズ焼き
-
和風ラタトゥイユオムレツ
-
なすたっぷり和風ラタトゥイユ
-
なすのナポリタン風炒め
-
なすとじゃこのしょうゆいり煮
-
なすと豚肉のチンジャオ風炒め
-
焼きなすの粒マスタードマリネ
-
まるごと揚げなすととり肉のうま煮
-
なすのドライカレー
-
なすととり肉のゆずこしょうレモン煮
-
なすと豚しゃぶの梅ナムル
-
揚げなすとカリカリ豚の トマトがらめ
-
なすのガパオライス
-
ラク
塩トマトと厚揚げの麻婆風
-
塩トマトとわかめのあえもの
-
ラク
豚バラ肉のカリカリ焼き塩トマトのっけ
-
塩トマト
-
ラク
塩もみ大根とベーコンのオムレツ
-
塩もみ大根とハムの春巻き
